Appena diplomata al Tommaso Fiore di Grumo, vola verso all’alta cucina
Licenziata con 100 e lode, con un esame che ha fatto commuovere la commissione del Tommaso Fiore di Grumo, volerà verso una prestigiosa esperienza in una scuola di alta cucina. Letizia Logrieco è stata selezionata, a livello nazionale, per un’importante esperienza di vita che potrebbe anche essere un trampolino di lancio verso una futura carriera. A rendere possibile questa opportunità i docenti dell’Istituto alberghiero “Tommaso Fiore” di Grumo, che l’hanno scelta per la selezione tra tanti ragazzi per la sua umiltà, buona volontà e voglia di fare.
«Quando si è trattato di scegliere un candidato – spiegano gli insegnanti – ci siamo trovati concordi nel voler premiare il percorso di una ragazza che si è sempre contraddistinta per la sua voglia di fare. È andata benissimo sin dal primo anno, nonostante svolgesse regolarmente lavori per poter essere indipendente e aiutare la famiglia. Un punto di riferimento per la classe, ma anche un esempio da seguire».
Di quanto Letizia fosse speciale e talentuosa si sono resi conto anche i selezionatori della borsa di studio alla prestigiosa scuola di Cucina ad Alma, stanziata dalla fondazione “Cologni dei Mestieri d’Arte”, un’istituzione privata non profit, nata a Milano nel 1995 per volontà di Franco Cologni, che ne è il presidente. Promuove una serie di iniziative culturali, scientifiche e divulgative per la tutela e diffusione dei mestieri d’arte.
«Quando mi hanno detto che ero stata scelta – racconta Letizia – mi è sembrato un sogno che si avvera. È un’opportunità svolgere un tirocinio così prestigioso, con una borsa di studio che copra gli elevati costi di questo tipo di formazione. Quando mi hanno chiesto quale motivazione mi spingesse, ho immediatamente pensato alla mia famiglia. Potrò ripagare i sacrifici fatti da mia madre, dare una gioia ai miei genitori e renderli fieri di me».
Letizia è pronta a partire, a fine agosto, per Parma dove svolgerà i primi tre mesi di corso per poi frequentare un mini-master, di quattro settimane, a Milano e sei mesi di stage in una struttura convenzionata. Potrà finalmente realizzare il suo sogno, studiare per essere imprenditrice di se stessa.
«Letizia è l’esempio di come i ragazzi abbiano voglia di realizzarsi – afferma la dirigente scolastica Sara Giannetto – come scuola siamo orgogliosi di averle dato questa possibilità».
